Description
La Spèra è un extravergine armonico, un olio dai profumi vegetali e da lievi sentori di foglia di pomodoro ed erbe officinali. Al gusto molto equilibrato con amaro e piccante decisamente presenti e in armonia tra loro.
A TAVOLA
Idee di abbinamento: pane, carni alla griglia, verdure, zuppe e piatti di mare.
IN CAMPAGNA
L’olio Extravergine di oliva biologico la Spèra, straordinario per finezza e personalità, è ottenuto esclusivamente da un’accurata selezione di varietà tipicamente marchigiane coltivate nelle nostre tenute. Raccogliamo con cura Lea, Coroncina, Carboncella, Raggia e Sargano di Fermo. Estratto a freddo.
LA RICETTA – INSALATA ESTIVA
Ingredienti
- 500 g anguria
- 350 g basmati
- 200 g feta
- un cetriolo
- 10 foglie di menta
- olio extra vergine di oliva La Spèra
- b. sale
- b. pepe
Procedimento
- Aprite Spotify e riproducete Wonderwall degli Oasis. Poi prendete un calice e versatevi un po’ di Saggiolo da degustare durante la preparazione del piatto.
- Cuocete il riso in abbondante acqua salata (circa 15 minuti), scolate e lasciate raffreddare.
- Tagliate l’anguria, la feta e il cetriolo a dadini
- Lavate le foglie di menta, asciugatele e spezzettatele con le mani.
- Aggiungete al riso gli ingredienti e condite con sale, pepe e olio EVO La Spèra.
- Lasciate l’insalatiera con il riso freddo con anguria e feta in frigorifero fino al momento di servirlo a tavola.
- Servite accompagnando con un calice di Sor Domè.
ETICHETTA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
ESTRATTO A FREDDO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 ml di prodotto
Valore energetico: 3389 kj/824 kcal
Grassi: 91,6 g
di cui saturi: 13,7 g
Proteine: 0,0 g
Carboidrati: 0,0 g
Fibre alimentari: 0,0 g
Sale: 0,0 g
Azienda agraria Santa Liberata di Savini G.
via Nazionale 194 – 63900 Fermo – Italia
Prodotto e imbottigliato in via Montesecco 21 – 63900 Fermo
Campagna di raccolta: 2024
Da consumarsi preferibilmente entro il 06-2026
500 ml
